Aus einem Hotel in Dresden das Rezept von den Rosa gebratener Spreewälder Rehrücken und Leber

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Rosa gebratener Spreewälder Rehrücken und Leber im Knusperkakaomantel an Petersilienmousseline mit Rotweinzwiebeln, dazu karamellisierte Birnenspalten und leichte Bergpfefferjus. Faires-Handeln-Kakao?

Dienstag, den 1. März 2011

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